Cocinar el arroz con el método tradicional puede dañar tu salud

El arroz tiene entre 10 y 20 veces más de arsénico que otros cereales

El método más seguro de cocinar el arroz es remojándolo durante la noche. Generalmente creemos que liberamos al arroz de las trazas de arsénico cuando éste se cocina, pero al parecer esto sólo sucede si previamente lo hemos dejado en remojo durante la noche anterior. veure notícia

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